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品尝春季(ji)的味道，他们在“家门口(kou)”亲手做青团
青团是春季(ji)的时(shi)令美食，同时(shi)是清明节(jie)的传统(tong)小吃(chi)，亲手做一个也(ye)是别样的感受，百(bai)联滨(bin)江购(gou)物购(gou)物中心举办了一场青团手作(zuo)沙龙活动，普及中华传统(tong)文明，深化百(bai)联滨(bin)江15分钟社区生活圈活气。
青团是江南区域传统(tong)的特色小吃(chi)，又称艾团、清明团子，约始于唐代，用(yong)艾草的汁拌进糯米粉里，再包进豆沙馅儿、莲蓉馅儿或者芝麻馅儿，蒸熟后，就酿成又香又绿的青团了。活动中，顺风大酒(jiu)店的大厨们，已提早准备好了糯米粉、墨绿色的艾草汁、豆沙馅儿等(deng)相关食材(cai)。
建造(zao)青团的步骤未(wei)几，将豆沙馅儿包进青团糯米皮里，好像就大功乐成了，听起来很简单，实则不然。一个青团包得好欠好看，还得看糯米皮和(he)豆沙馅儿的比(bi)例，平平小同伙告诉记者，自己(ji)豆沙馅儿包多了，包着包着糯米皮就被撑破了，就得重新来过。相比(bi)小同伙，大同伙们掌握(wo)的糯米皮与豆沙馅儿的比(bi)例，就容易一些。“这是我第一次建造(zao)青团，手感不错(cuo)，绿色的青团也(ye)很有时(shi)令季(ji)节(jie)的氛(fen)围。”到场活动的林(lin)老(lao)师分享(xiang)道。
经历一两个青团建造(zao)“失败”后，人人逐步掌握(wo)了技(ji)巧，变(bian)得轻松熟练了很多，很快，现场每位(wei)到场者都亲手建造(zao)了一盒青团，与家人一路分享(xiang)春季(ji)的味道。“奶(nai)奶(nai)喜好吃(chi)青团，自己(ji)亲手建造(zao)的青团带回去给奶(nai)奶(nai)，想和(he)她一路分享(xiang)这份幸(xing)运。”乐乐小同伙告诉记者。
来源：上海杨浦(pu)