品(pin)尝春天的味道，他们正在“家门(men)口”亲手做青团(tuan),活动,馅儿,传统(tong)
品(pin)尝春天的味道，他们正在“家门(men)口”亲手做青团(tuan)
青团(tuan)是春天的时令美食，同时是清明(ming)节的传统(tong)小吃，亲手做一个也是别样的感觉，百联滨江购(gou)物购(gou)物中心举行了一场青团(tuan)手作沙(sha)龙(long)活动，普(pu)及(ji)中华传统(tong)文化，深化百联滨江15分钟社区生活圈活气(qi)。
青团(tuan)是江南(nan)区域传统(tong)的特色小吃，又(you)称艾团(tuan)、清明(ming)团(tuan)子，约始于唐朝，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包进豆沙(sha)馅儿、莲蓉馅儿大概芝麻(ma)馅儿，蒸熟后，就变成又(you)香又(you)绿的青团(tuan)了。活动中，顺风大酒店的大厨们，已提早筹备(bei)好了糯米粉、茶青色的艾草汁、豆沙(sha)馅儿等相关食材。
建造青团(tuan)的步骤未几，将(jiang)豆沙(sha)馅儿包进青团(tuan)糯米皮里，好像就大功(gong)乐成了，听起来(lai)很简朴，实则不然。一个青团(tuan)包得好不好看，还得看糯米皮和豆沙(sha)馅儿的比例，平平小朋友(you)告诉记者，自己(ji)豆沙(sha)馅儿包多了，包着包着糯米皮就被撑破(po)了，就得重新来(lai)过(guo)。比拟小朋友(you)，大朋友(you)们控制(zhi)的糯米皮与豆沙(sha)馅儿的比例，就容易一些。“这是我第一次建造青团(tuan)，手感不错，绿色的青团(tuan)也很有时令季候的气(qi)氛(fen)。”参与活动的林(lin)老师分享道。
经历一两个青团(tuan)建造“失败”后，大家慢慢控制(zhi)了技巧，变得轻松(song)闇练了很多，很快，现场每位参与者都亲手建造了一盒青团(tuan)，与家人一起分享春天的味道。“奶奶喜好吃青团(tuan)，自己(ji)亲手建造的青团(tuan)带回去给奶奶，想(xiang)和她(ta)一起分享这份幸福。”乐乐小朋友(you)告诉记者。
来(lai)源：上海(hai)杨浦